In 3 Schritten gelingt ein perfekter Umstieg zu einer klimafreundlichen Ernährung - ob stufenweise fleischärmer oder vegetarisch - Hauptsache die Richtung stimmt und dabei gibt es viel Spielraum. ...
Der ideale Sommersalat - leicht und schnell in der Zubereitung - reich an Mikronährstoffen, bei geringer Kalorienzahl. Hülsenfrüchte liefern wertvolle Proteine und Ballaststoffe in guter Balance. Das reinigt den Darm und hält das Bäuchlein klein. Geeignet für alle, die es leicht haben wollen - wenig Hausarbeit, wenig Kalorien, vollwertig versorgt....
Bei einer genussvollen Kräuterwanderung lernen Sie bis zu 20 Kräuterarten und deren Verwendung kennen. Eine Entdeckungsreise, die Lebenskräfte weckt -nachhaltig gut!...
Gerade im Herbst werden Vitamin-D-Supplemente gerne empfohlen. Sie sollen die Abwehrkräfte stärken und Müdigkeit bekämpfen...
Kräuterwanderung - Blüten und ihre Wirkstoffe - Entspannung pur, Heilkräftiges für die Küche oder für Tinkturen: Mittwochvormittag oder für Sie als Kleingruppe - Treffpunkte auch in Ihrer Nähe Naherholung pur. Kräuterfamilien kennenlernen, Verwendung, Wirkungsbereiche ...
Um genussvoll und ohne Gewichtszuwachs durch die Feiertage zu kommen, gibt es hilfreiche kleine Tricks. Hinweise für eine gelungene die Menüplanung von Vorspeise bis Nachtisch, Zubereitungstipps und Rezepte. So bleiben Sie schlank und kommen gut ins neue Jahr 2021...
Genussvoll und ohne Gewichtszuwachs trotz Ausgangssperre das Festtagsmenü erleben. Hier finden Sie Tipps die Menüplanung von Vorspeise bis Nachtisch. ...
Winter ist Eintopfzeit. Rezeptideen für das homeoffige. Rezeptideen für das homeoffige. Schleimhautschutz für die Immunabwehr, Stärkung der Spermienvitalität und Bindegewebsfunktion. Das alles liefert ein bunter Wintergemüseeintopf. Dünsten fördert die Aufnahme von Vitamin C aus Gemüse. So hat gekochtes, gedünstetes Sauerkraut sogar mehr Vitamin C als rohes. Warum das so ist? Zu viel Ascorbinsäure (Vit. C) würde der Zelle selber nicht gut tun. Darum wird es fest verpackt. Diese Verpackung ist erst mit sanfter Hitze zu knacken. Vitamin C beim Aufbau von Dopamin ist wichtig ist zur Überwindung von Winterdepression, es "glättet die Wogen den Alltags", löst so Wohlgefühl aus, steigert...
Pilze sind vielseitig – Pilzzsuppe, Pilze gefüllt, Pilze als vegetarischer Bratling...
Mein Lieblingsrezept, Lammkeule duftend nach Zimtblüte in fruchtiger Granatapfel-Walnusssoße...
Herrlich wie Kastanien duften - ein Kastanienrezept darf in der Herbstküche nicht fehlen. Schon Hildegard von Bingen lobte ihre wohltuende Kraft und ihre gute Verträglichkeit auch bei schwacher Verdauung....
Kartoffeln sind Wunderwerke, wertvoll, wohlschmeckend und wandelbar. Sie liefern nur ein Fünftel der Kalorien im Vergleich zu Nudeln und haben daher zu Unrecht ein schlechtes Image. Kartoffel für die Schweinemast? Das geht längst anders, denn die Kartoffel ist dazu viel zu wertvoll. Die Kartoffel ist die "Zitrone des Nordens", selbst im gekochten Zustand können mit einer Portion (2-3 Stück, 200 g, 140 kcal) ein Drittel des Vitamin-C-Bedarfs. Zudem erhalten wir mit dieser Portion ein Viertel der nötigen Vitamin B6 Menge. Hinzu kommt noch Kalium, das wichtigste Mineral für jede Zelle - eine Portion Kartoffel liefert bei nur 140 kcal schon ein...
Folgen Sie dem Link - Animation bei Click auf HealthExpress. Auf 3.910 € je Einwohner belaufen sich die Gesundheitsausgaben pro Jahr in Deutschland (Stand 2013). Der Griff zu Medikament erscheint dabei so einfach. Dabei sollte, gemäß der Leitlinie für Prävention, vor der Gabe eines Medikaments zuerst über mindestens drei Monate eine alternative Heilmethode angewandt werden z.B. Ernährungstherapie, Bewegungstherapie, Psychotherapie. Zudem zeigte eine Studie, dass jedes Dritte neue Medikament keinen Zusatznutzen für den Patienten bringt (Quelle: ZEIT ONLINE, lt. 4. Januar 2017, 17:10 Uhr) Die täglichen Ausgaben dazu können Sie in Echtzeit mitverfolgen, wenn Sie mit der Maus über die jeweiligen Felder fahren, im Sekundentakt...
Trinktipps und Sommerküche: Bei Hitze auf Warnsignale achten. Das Durstgefühl kommt immer zu spät - Durst ist ein Spätsignal! Muskelkrämpfe können die Folge sein, wenn der Flüssigkeitsbedarf nicht ausgeglichen ist. Der Mineralstoffverlust im Schweiß ist hoch. Manches scheinbare Mineralwasser entpuppt sich als mineralstoffarmes "Spülwasser"....
Di 28.07.2020, 19 Uhr Heiterer science slam - SAUER MACHT LUSTIG – DAS WUNDER DER WANDLUNG: Dr. Petra Forster und Loretta Petti führen Sie auf eine kulinarische Reise – Körperwissen, Herstellung, Verkostung von Essigvariationen Die Zeit steht auf Veränderung. Ein Säure-Basen-Ausgleich wäre jetzt genau richtig. Cäsar sandte seinen tapferen Legionären Essig. Kleopatra verwendete ihn als Heil- und Schönheitsmittel. Selbstgemachter Rosenessig befreit dicke Beine und schwere Köpfe von der Sommerhitze. Was wissen wir noch zu Essig? Die kulinarische Reise führt Sie über Qualitätsstufen, zur Heilkunde und endlich zu herrlich erfrischenden Speisen mit dem gewissen Etwas. Wir werden viel zu lachen haben -...
So gelingt die Zubereitung - für Köche mit wenig Zeit. Wenn dann das Gebäck schier aus der Form hüpft (Gugelhupf), dann ist die Krume so richtig fluffig und luftig und Sie müssen nur noch den Mund öffnen...
Kellerkinder werden von der Sonne verwöhnt mit feinem Orangenaroma. Orientalisches Wurzelgemüse mit veganer Variante - eine ausgewogene Proteinversorgung ist so gesichert. ...
24.03.2020, 19 Uhr "Pastaglück und Teigweisheiten" Science Slam mit Verkostung: Wie wird aus "glykämisch" Pastaglück und wahres Brain Food? Machen gar nur Nudeln von schlechter Qualität dick, gute Pasta hingegen nicht? Erkennen Sie gute Qualität schon beim Einkauf? Mit Humor und Scharfsinn entlarvt Dr. Petra Forster so manches Fake Food. Loretta gibt dazu ihre Küchengeheimnisse preis und die Teilnehmer riechen, schmecken, entdecken, werden so Biss für Biss zu glücklichen Feinschmeckern. ...
nächster Termin 27. März- Kräuterküche vom Feinsten
Einfach geniale Zubereitungstricks ergeben einen lustigen Abend, für Anfänger und Fortgeschrittene. Die andere Kochrunde – hier gibt viele interessante und schmackhafte Tipps für jedes Zeitfenster.
Anmeldung: Fax, email oder Kontaktformular - bis spätestens 3 Tage vor Termin....
Frischer Ackersalat mit Rosinen und Croutons oder Chicorée mit Dörrpflaumen und Feta - der Februar bietet interessante Kombinationen aus heimischer Region, reich an Vitamin C ...