6Termin 15. Mai ab 18 Uhr
Garantiert passende Lösungswege und genussreiche Möglichkeiten – für jeden Esstyp und bei unterschiedlichen beruflichen Voraussetzungen. Vorher gegensteuern, multimodal, bevor ein Bluthochdruck systemisch wird!...
nächster Termin 27. + 28. Juni sowie 4. + 5. Juli - Kräuterküche vom Feinsten
Einfach geniale Zubereitungstricks ergeben einen lustigen Abend, für Anfänger und Fortgeschrittene. Die andere Kochrunde – hier gibt viele interessante und schmackhafte Tipps für jedes Zeitfenster.
Anmeldung: Fax, email oder Kontaktformular - bis spätestens 3 Tage vor Termin....
Die BodyeXplorer-Körper
Arzneimittel sind keine einfache Lösung. Schon wieder droht ein Skandal. Metforminhaltige Arzneimittel sollen mit stark krebserzeugenden Nitrosaminen verunreinigt sein. Waren noch zu Jahresanfang mit Valsartan die Bluthochdruckpatienten betroffen, so trifft es nun Diabetiker und Übergewichtige mit beginnender Insulinresistenz. Dabei wäre die Basis für eine Blutzuckerkorrektur so schmackhaft: Ernährungstherapie. Wie wenig ist gefährlich? Vor drei Tagen meldete die Europäische Arzneimittel-Argentur EMA am 6.12.19, es sei nur eine kleine Menge Nitrosamin gefunden worden (trace amounts of an impurity of NDMA), doch was bedeutet das? Die Dosis spielt bei Karzinogene (Krebs erzeugende Substanzen) eine weit geringe Rolle als bei anderen Giften. Ein Karzinogen ist vergleichbar...
Der Mensch ist was er isst. Daher gehört die nachhaltige Ernährung zu den wichtigsten Einflussfaktoren der Gesundheit. In der modernen Gesellschaft gilt dies umso mehr, als Lebensmittel, deren Züchtung, Erzeugung und Verwendung sich immer mehr von natürlichen Zusammenhängen entfernen. Sind also Veränderungen in der Ernährungspolitik mehr von Nöten als Veränderungen beim Einzelnen? Wie hängen Diätwahn, Landwirtschaft- und Umweltpolitik zusammen?...
Wissen schmecken - die Montagsrunde. Die Lebensmittelindustrie spart bei den wertvollsten Zutaten. Woran erkennen Sie die wertgebende Zutat eines Lebensmittels? Welche Tricks gibt es bei der Deklaration auf dem Etikett? Machen Sie mit beim quality-hunting incl. Verkostungsrunde - 1. Montag im Monat, ab 18.30 Uhr...
Appetitlosigkeit und das Auslassen von Mahlzeiten führen zu einem Abbau von Darmzotten; Unverträglichkeiten und Muskelabbau sind die Folgen. Kann nicht gegessen werden z.B. nach einer Operation, ist spezielle Trinknahrung dringend notwendig....
Mein Lieblingsrezept - fruchtiger Granatapfel verbindet sich mit einem Hauch von Zimt...
Montag 6.11.17 um 19:00 - 20:30 Uhr. Vortrag mit Verkostung. Was Pflanzen erfinden, um November und Winter zu überstehen - das nützt und ist einfach köstlich!...
Neuer zertifizierter Kurs nach wissensschaftlich belegter Wirksamkeit „GENUSSVOLL GEGEN BLUTHOCHDRUCK“ Start 8. Okt. ab 18 Uhr - eine interessante Kombination aus „Stress und Druck abbauen“, Lebensmittel mit allen Sinnen kennenlernen, Körpergewicht reduzieren, Gruppenspaß und Kochsession....
Der Vergleich von Original-Medikament und Generika (Nachahmer-Präparaten) lohnt sich. Sie unterscheiden sich teilweise wie linke und rechte Hand. Bei chiralen Arzneimittel ist die Wirkung dann durchaus unterschiedlich...
Saisontipps im August. Kochkurs und Rezepte: Tomatensalsas z.B. auf Provencekräuter-Kartoffeln & Zucchini. Erfrischend: Wassermelonesalat mit Feta und Minze, ...
Weltweit wird immer seltener gefrühstückt. Dabei deckt das Frühstück ca. 25% der Hauptnährstoffe und ca. 30-40% der Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente) ab. Nicht-Frühstücker geraten leicht in eine Nährstofflücke, die kaum mehr aufzuholen ist und Langzeitfolgen hat. Was ist wichtig für's Frühstück...
Die sensationelle Tomaten-Einkoch-Session. Während im Backofen ein leckerer Braten und Tomaten rösten, wecken wir 5 verschiedene Salsas ein....
Zu schlapp für die Sommerliebe? Da gibt's was, wovon Männern und Frauen gleichermaßen profitieren. Für Sportler, für's Bindegewebe, bei Blutarmut und Blässe ist dieser Mikronährstoff wichtig - der so einfach mit einem leckeren Sommersalat zu uns kommt....
Frischekick für die Mittagspause - Videoanleitung und Rezept...
Gut essen - diese Sommerdiät schmeckt nach Urlaub, ist einfach, gut abwandelbar - da kommt Freude auf! Kein Kochen, kein abwiegen nötig - einfach gut und dabei satt werden...
Niacin - Funktion und Quellen: Sammelbegriff für Nicotinsäure und Nicotinsäureamid (früher auch als Vitamin B3 bezeichnet – veralteter Begriff). Niacin ist kein Vitamin im eigentlichen Sinn, da es aus der Aminosäure Tryptophan vom Körper selbst aufgebaut werden kann. Tryptophan findet sich überwiegend in Hafer, Gerste und Fleisch. Als Bestandteil von NAD (Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid) oder als NADP (Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid-Phosphat) ist es ein wichtiger Redoxpartner bei sehr vielen Stoffwechselvorgängen. Als Wasserstoffüberträger ist es sowohl im Kohlenhydratstoffwechsel als auch beim Abbau von Fettsäuren oder Aminosäuren beteiligt und sorgt so für die Energiegewinnung. Proteinmangel ist auch Niacinmangel Ein Mangel an Niacin ist selten und kommt nur dann vor, wenn...
Wie viel Politik steckt in der Milchempfehlung? Brauchen Erwachsene Milch oder nur Säuglinge? Könnten wir Calcium nicht auch aus Mineralwasser beziehen und welches wäre geeignet? Was hat unsere Bewegungsarmut mit dem Milchboom zu tun? Viele Fragen und klare Antworten hier im Artikel zum Weltmilchtag...
Ein Gründonnerstag-Rezept sollte mindestens 7 Kräuter aufweisen - oder zumindest im Menü verwenden. Heute möchte ich Ihnen dazu den tollen Rezepteblog einer Niederbayerin vorstellen, die als "bekennender Österreich-Fan" die Verbundenheit der Völker diesseits und jenseits der Alpen so schmackhaft vorstellt - dass man/frau sofort zur Küchenschürze greifen will. Grünkern-Laiberl mit Vogerlsalat Auf geht's zum Rezept im Carolinarikum...