24.03.2020, 19 Uhr "Pastaglück und Teigweisheiten" Science Slam mit Verkostung: Wie wird aus "glykämisch" Pastaglück und wahres Brain Food? Machen gar nur Nudeln von schlechter Qualität dick, gute Pasta hingegen nicht? Erkennen Sie gute Qualität schon beim Einkauf? Mit Humor und Scharfsinn entlarvt Dr. Petra Forster so manches Fake Food. Loretta gibt dazu ihre Küchengeheimnisse preis und die Teilnehmer riechen, schmecken, entdecken, werden so Biss für Biss zu glücklichen Feinschmeckern. ...

24.03.2020, 19 Uhr "Pastaglück und Teigweisheiten" Science Slam mit Verkostung: Wie wird aus "glykämisch" Pastaglück und wahres Brain Food? Machen gar nur Nudeln von schlechter Qualität dick, gute Pasta hingegen nicht? Erkennen Sie gute Qualität schon beim Einkauf? Mit Humor und Scharfsinn entlarvt Dr. Petra Forster so manches Fake Food. Loretta gibt dazu ihre Küchengeheimnisse preis und die Teilnehmer riechen, schmecken, entdecken, werden so Biss für Biss zu glücklichen Feinschmeckern. ...

Der Mensch ist was er isst. Daher gehört die nachhaltige Ernährung zu den wichtigsten Einflussfaktoren der Gesundheit. In der modernen Gesellschaft gilt dies umso mehr, als Lebensmittel, deren Züchtung, Erzeugung und Verwendung sich immer mehr von natürlichen Zusammenhängen entfernen. Sind also Veränderungen in der Ernährungspolitik mehr von Nöten als Veränderungen beim Einzelnen? Wie hängen Diätwahn, Landwirtschaft- und Umweltpolitik zusammen?...