Vorträge und Genuss-Seminare



Gesundheitsangebote – was gibt’s um sonst, was ist seriös?

Kennen Sie Ihre Möglichkeiten für die Prävention oder lassen Sie es…auf sich zukommen? Welche Möglichkeiten unterstützen die Krankenkassen und welche Patientenrechte haben Sie? Das neue Gesundheitsgesetz ist besser als manche Schlagzeile. Ich lade Sie ein Kriterien für seriöse Angebote zu erkennen. An diesem Abend werden wir sehr interaktiv (smartphone oder tablet willkommen) Internetseiten, Broschüren und Paragraphen auf „Herz und Nieren“ prüfen.
Weitere Termine zur Montagsrunde siehe download Programm.

Beitrag: 15 Euro, (+Partner/Freundin.. 12 Euro) incl. Getränk und Häppchen

Ich freu mich über Ihre Anmeldung (siehe unten Kontaktformular)

Ihre

Dr. Petra Forster

Das MONTAGSFORUM – immer 1. Montag im Monat – hier wird Ernährungswissen zum Aufessen präsentiert.
Nach einem kurzen Implusvortrag erleben Sie Lebensmittelqualitäten, erhalten Antworten auf Fragen zu Ernährungsempfehlungen
und deren wissenschaftlicher Evidenz. Dazu immer praktische Tipps für den Alltag – das gibt Handlungsspielraum!

Saisonale Lebensmittel – aktuelle brisante Themen zu Therapie, Trends oder Gesundheitspolitik.

Ziel dieser Vortragsreihe ist, Selbstkompetenz und Health Literacy zu erwerben z.B.

  •    Sicherheit für Ihre Gesundheitsplanung
  •    Lustvoll essen – Geschmack entwickeln
  •    Küchentricks, die Freiraum schaffen
  •    Körperwissen – Interpretation von Körpersignalen
  •    Rückfälle vermeiden, flexibel bleiben
  •    Kompetente Antworten und Belege auf alle Ihre Fragen

Die Abende sind offen für alle Interessierte d.h. können auch ohne ärztliche Zuweisung besucht werden. Als Begleitprogramm dienen sie der Stabilisierung nach der Ernährungsumstellung.

24. August 2020: „DIE SOMMERHITZE ERTRÄGLICH MACHEN – coole Rezepte inside out“

Praktische Tipps für Wellness und Sommerküche,
gegen dicke Beine, übermäßiges Schwitzen und
gegen Kreislaufschwäche.
Wie immer ist eine Verkostungsrunde mit dabei.
Weitere Themen z.B. Sommerhitze – Risiken für Frühstücksmuffel, oder Trinktipps, damit Sie knackig bleiben.

07. September 2020: Schmackhafte Wildnis – alte Obstsorten und Kräuter
–  biologische Abwehrkraft auf dem Teller

Wie wehren sich Wildkräuter gegen Schädlinge und Schadstoffe? Die Immunabwehr wird auf den Plan gerufen. Ob Abwehrkraft gegen Viren oder Bakterien (der nächste Winter kommt bestimmt) oder zur biologischen Krebsabwehr, die Dosis macht’s. Immer mehr Substanzen, meist aus Wildpflanzen, werden identifiziert, die wichtige Schlüsselpositionen in der Immun- und Krebsabwehr einnehmen. Sekundäre Pflanzenstoffe spielen dabei eine bedeutende Rolle. Sie machen zudem unser Essen erst richtig schmackhaft.
Ein Übermaß an Antioxidantien ist jedoch eher schädlich. Denn, Abwehrstärke ist ein mehrstufiger Prozess. Schadhafte Zelle sollen zuerst repariert werden, nicht nur abgebaut.

Bei unserer frohen Montagsrunde lernen Sie in einer Verkostung die besonderen Inhaltsstoffe kennen. Sie erhalten Rezepte, die leicht nachzukochen sind und mit denen sie gut vorbereitet sind für Herbst und Winter.

Kräuterwanderung Termine

Megadosierung für Vitamine ist out, Kombinationswirkung ist in.
Denn die winterharten Gemüsesorten enthalten besondere Stoffe, die auch unsere Abwehrkräfte  stärken können.
Neue Untersuchungen zeigen, dass diese besonderen Pflanzenwirkstoffe, SPS genannt, die Wirkung von Vitaminen ordentlich verstärken können.

Wir werden an diesem Kochabend verschiedene Zubereitungsarten erlernen und so Vielfalt auf den Tisch bringen – wohl bekommt’s!

Der Kochabend startet ab 6 Anmeldungen. Ich freu mich über Ihre Teilnahme – Anmeldung siehe unten Kontaktformular oder Anruf.
Dr. Petra Forster

Beitrag: 25 Euro, (+Partner/Freundin.. 10 Euro) incl. 1 Getränk und Lebensmittel

 

„Saisonküche – keine Chance für Winter-Krankheiten“

Jede Jahreszeit zeigt charakteristische Häufigkeiten an Erkrankungen: die Heizungsluft setzt der Gesichts­haut arg zu und auch die Lunge muss mehr einstecken als sonst. Doch die besonders im Herbst gebildeten sekundären Pflanzenstoffe helfen durch den Winter zu kommen: sie erhöhen Wirksamkeit der Vitamine, stärken die Abwehrkräfte und unterstützen einen reibungslose Signalübertragung. Letzeres ist sehr wichtig, um ein mögliches Krebsrisiko zu reduzieren.
Manche dieser bioaktiven Substanzen sind empfindlich gegenüber Erhitzung, andere ganz und gar nicht – das ermöglicht viele schmackhafte Gerichte.
Ja, jede Jahreszeit hat auch ihre Gegen­mittel – daher, bevor die Winterdepression kommt, kulinarisch vorbeugen!

  •    Schmackhaftes, mit Lebensmitteln reich an sekundären Pflanzenstoffen
  •    Küchentricks, so können Wirkstoffe schonende in verführerische Gerichte umgewandelt werden
  •    Gewürze, stärken Sie die Immunfunktion mit natürlichen Abwehrstoffen.

An Abend lernen Sie lecker Rezepte kennen und wissen, wie Sie Haut und Bronchien gut gelaunt durch den Winter bringen.

Bild CCO Tarteflambéeauxgirollos_Pfifferlinge_AlleKochen.com
Termin: Montag 2.11.20 um 18:00 bis 20:00 Uhr
Anmeldung:  für Jedermann/Jedefrau, spätestens 3 Tage vor Veranstaltungsbeginn
email: info@spuer-sinn.de Tel 0711 6200 525   Fax 0711 6200 526
Gebühr: 15 Euro pro Abend incl. Getränk und Häppchen

Termin:   Montag 5.2.20, 18.30 -20 Uhr

Thema Februar:    „Fastenzeit – pro und contra“

So wird es ein Gewinn für Körper und Geist

Welche Fastenmethode ist wohl die beste? Oder sollen wir es ganz sein lassen, wird nicht dadurch die spärliche Muskelmasse noch mehr reduziert? Neue Studien zeigen, dass sowohl der Zeitumfang, als auch die Einbettung des freiwilligen Fastens starken Einfluss auf die Ergebnisse hat. Selbst ein absolutes Fasten wie es Pfarrer Kneipp empfohl kann zur Vorbereitung für einen schweren körperlichen Eingriff hilfreich rein.
Lassen Sie sich bei diesem interaktiven Vortragsabend verwöhnen und auf die neuen Methoden einstimmen.

Ich freue mich auf Ihre Anmeldung
Dr. Petra Forster

Bildmaterial: Natürliches Mineralwasser ist der ideale Begleiter in der Fastenzeit. www.mineralwasser.com.

Titel:  „Bunte Knollen – Vorratsküche auch zum Mitnehmen“

 Hier werden Theorie und Praxis anschaulich miteinander verwoben.

  •    Wissenswertes rund um die Zutaten, küchentechnische Eigenschaften
  •    Qualitätsunterschiede und Bedeutung der Inhaltsstoffe für die Gesundheit.
  •    Tipps für die schnelle Küche und die gelungene Menüplanung
  •    Küchenpraxis für Gerichte zum Mitnehmen für‘s Büro oder die Vorratshaltung.
  •    Rezeptvariationen und Tricks für die Garnierung. So schaffen Sie ohne großen Aufwand beeindruckende Wirkung.

Inhalte: Teil 1 –

Lebensmittelqualitäten – Kartoffelsorten
Gute Planung spart Zeit –  vom Rezept zum Menü
Das Dessert ist wichtig – für die Knochen und als Vitamin-shoot

 Kochpraxis:  Teil 1

  • Wir verkosten 5 attraktive Kartoffelsorten
  • Samtiges Wurzelpetersiliensüppchen
  • Möhren-Chutney mit blauer Dame
  • Gerstenflammerie mit Sauerkirschen
Bild: Ellenberg's Kartoffelvielfalt GbR
Kursdaten  Einzeln buchbar
Zeit: 18:00 – 21:30 Uhr
Tag: Dienstag und Donnerstag
Termine Nov. 2020
Gebühr 30 € pro Abend (1 Getränk frei)

Titel:  „Bunte Knollen – Vorratsküche auch zum Mitnehmen“

 Hier werden Theorie und Praxis anschaulich miteinander verwoben.

  •    Wissenswertes rund um die Zutaten, küchentechnische Eigenschaften
  •    Qualitätsunterschiede und Bedeutung der Inhaltsstoffe für die Gesundheit.
  •    Tipps für die schnelle Küche und die gelungene Menüplanung
  •    Küchenpraxis für Gerichte zum Mitnehmen für‘s Büro oder die Vorratshaltung.
  •    Rezeptvariationen und Tricks für die Garnierung. So schaffen Sie ohne großen Aufwand beeindruckende Wirkung.

Inhalte:  Teil 2 –

Herbstfarben – was sie können und wie sie Krebs vorbeugen
Was für alle Fälle – Vorratshaltung und Hygiene
Hübsch garniert – Tricks zum Gemüseschnitzen

Kochpraxis:  Teil 2

  • Wurzelbaguette selbstgemacht
  • Gemüsechips – das ist der Trick
  • Feldsalat mit Granatapfel-Walnuss-Dressing
Buch Wurzelwerk M. Wagner P. Forster
Kursdaten  Einzeln buchbar
Zeit: 18:00 – 21:30 Uhr
Tag: Dienstag und Donnerstag
Termine Nov. 2020
Gebühr 30 € pro Abend (1 Getränk frei)
Erfolgreich abnehmen

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    Weitere Angebote finden Sie unter:

    • Präventionskurse – keine ärztliche Zuweisung nötig – die Praxis Dr. P.Forster, SPÜRSINN-Prävention ist Partner von GESUNDHEITSTICKET.
    • Für Unternehmen – in Kooperation mit Ihrem Steuerungskreis oder Verantwortlichen des Betriebsrestaurants erstelle ich gerne maßgeschneiderte, interaktive Schulungen mit e-learning-tools. Gesundheitsförderung aus erster Hand – für Ihre Mitarbeiter und Führungskräfte, in Kooperation mit Ihrem Steuerungskreis und der Personalentwicklung. Ein stimmiges betriebliches Gesundheitsmanagement macht Ihr Unternehmen spürbar anderes.