Titel:  „Bunte Knollen – Vorratsküche auch zum Mitnehmen“

Kartoffelkochkurs für Knödel, Gnocchi, gefüllte Knöllchen, Spiralen uvm
So schaffen Sie ohne großen Küchenaufwand beeindruckende Wirkung.

•    Qualitätsunterschiede und küchentechnische Eigenschaften
•    Wissenswertes und Bedeutung der Inhaltsstoffe für unsere Gesundheit
•    Tipps für die schnelle Küche und eine gelungene Menüplanung
•    Tricks für Gerichte zum Mitnehmen ins Büro oder die Vorratshaltung.
•    Rezeptvariationen und Garnierung.
•    Rezept Bunter Erdäpfelkäse

Teil 1 – Dienstag 13.11.18

Inhalte:
Lebensmittelqualitäten – Kartoffelsorten
Gute Planung spart Zeit –  vom Rezept zum Menü
Das Dessert ist wichtig – für die Knochen und als Vitamin-shoo

Kochpraxis:  Teil 1  

•    Wir verarbeiten 4 attraktive Kartoffelsorten:
•    Samtiges Wurzelpetersiliensüppchen
•    Möhren-Chutney mit blauer Dame
•    Kartoffelnester im feinen Salatbeet
  

Teil 2 – Donnerstag 22.11.18

Inhalte:
Herbstfarben – was sie können und wie sie Krebs vorbeugen
Was für alle Fälle – Vorratshaltung und Hygiene
Hübsch garniert – Tricks zum Gemüseschnitzen

Kochpraxis:  Teil 2

•    Wurzelbaguette selbstgemacht
•    Bunte Kartoffel-Gemüsechips
  
•    Feldsalat mit Granatapfel-Walnuss-Dressing
•    Herbstliche Aufstriche schön garniert

Anmeldung:      e-mail info@spuer-sinn.de oder Kontaktformular (spätestens 4 Tage vor Termin)

Bildquelle: mit freundlicher Genehmigung Ellenberg’s Kartoffelvielfalt GbR