01 Feb Nudel al dente – fördert gesunde Darmflora

Ist es nicht phantastisch, dass Menschen intuitiv das Richtige tun, um gesund zu bleiben und dies auch noch schmeckt? Im Land der Nudeln, Italien, wird die Pasta bevorzugt al dente gekocht d.h. mit etwas Widerstand für die Zähne. Vorteil dabei ist, dass die darin enthaltene Stärke nun nicht vollkommen verdaut werden kann und damit zweifach, nein dreifach Gutes tut....